Süt Teknolojisi Taban Puanları ve Başarı Sıralamaları Güncel

Süt Teknolojisi bölümü, sütün işlenmesi, üretimi, kalite kontrolü ve süt ürünleri teknolojisi ile ilgilenen bir üniversite programıdır. Bu bölümde öğrencilere sütün bileşimi, mikrobiyolojisi, işlenme yöntemleri ve süt ürünleri teknolojisi hakkında teorik ve pratik bilgiler verilir. Süt Teknolojisi bölümünde öğrencilere aşağıdaki konular üzerine dersler verilir: 1. Süt Teknolojisi: Sütün bileşimi, fiziksel ve kimyasal özellikleri, sütün işlenme aşamaları, pastörizasyon, sterilizasyon ve homojenizasyon gibi süt işleme teknikleri üzerine dersler. 2. Süt Mikrobiyolojisi: Sütün mikrobiyolojik analizleri, sütte bulunan mikroorganizmaların etkileri, hijyenik üretim yöntemleri ve sütün mikrobiyolojik stabilizasyonu üzerine dersler. 3. Süt Ürünleri Teknolojisi: Peynir üretimi, yoğurt üretimi, tereyağı üretimi, krema üretimi gibi süt ürünleri teknolojileri üzerine dersler. Öğrencilere süt ürünlerinin işlenmesi, fermente edilmesi, ambalajlanması ve depolanması konularında bilgi verilir. 4. Süt Kalite Kontrolü: Sütün kalite kontrolü için analitik yöntemler, sütün kalite parametreleri, süt numunelerinin analizi ve kalite kontrol laboratuvarı yönetimi üzerine dersler. 5. Süt Endüstrisi Yönetimi: Süt endüstrisi işletmelerinin yönetimi, üretim planlaması, tesis tasarımı, iş güvenliği ve süt endüstrisi ekonomisi üzerine dersler. Süt Teknolojisi bölümü mezunları, süt işleme fabrikalarında, süt ürünleri üretim tesislerinde, süt kalite kontrol laboratuvarlarında, süt endüstrisi yönetimi departmanlarında ve araştırma kuruluşlarında çalışma imkanı bulabilirler. Ayrıca, kendi işletmelerini kurarak veya danışmanlık hizmetleri sunarak da çalışabilirler.